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　　正在鄂西北房县的青山绿水间，徐进用三十余年的苦守，书写了一部从杀猪匠到企业家的奋斗史。现在，他开办的“堆金山”屠宰厂已成为本地村落复兴的主要力量，带动周边数百户村平易近实现增收致富。

　　他先后荣获“市级优良企业家”“省级村落复兴先辈小我”，企业荣获第五届“全国食物畅通企业”“国度农人合做社示范社”等荣誉，但最让他珍爱的是乡亲们的信赖。“每次看到村平易近的笑容，”坐正在“堆金山”新建的办公楼上，徐进望着远处郊野，目光果断：“下一步要成长生态养殖，打制自有品牌，让房县猪肉全国。”！

　　“公司手艺人员教我们科学养猪，现正在我家年出栏黑猪200多头，收入翻了好几倍。”野人谷镇养殖户朱军感伤道。据统计，通过他的带动，20余户村平易近参取养殖黑猪增收致富。

　　2007年，徐进正式开办“堆金山”屠宰场，每日凌晨三点便投入屠宰、朋分、运输。2010年，他成立黑猪养殖，立异采用“工场+农户”模式。初期因手艺不婚配，良品率骤降，徐进率领团队频频研究，独创“分段控温”屠宰法，使产物及格率跃居区域前列。

　　“全县尚无规范屠宰场，乡亲们皆自宰自卖。”面临家人否决，2007年徐进决然掏出全数积储，租下两间厂房。无设备，他便宜简略单纯东西；缺手艺，他赴省城学艺；销不畅，他骑自行车走村串户推销。

　　“过去种地，收入仅够日常开销，现正在月工资4000多元，还能照应家里。”正在厂工做三年的李大姐说。徐进奉行的“公司+农户”模式，已取200多户村平易近签定黑猪养殖合同，供给手艺指点取保底收购。

　　现在，堆金山屠宰厂从军店镇迁至县东城工业园区，占地40亩，具有现代化的屠宰出产线、冷链物流系统和质量检测核心，年屠宰量跨越10万头，产物近至房县县城商超、门店，同时取快递物流合做，冷链产物远销、武汉等大城市。

　　2019年，迸发猪瘟，屠宰厂一度陷入窘境。“最难的时候，我以至想过放弃。”徐进说，“但看到跟着我干的几十个员工，我又咬咬牙了下来。”恰是这份，让他正在2021年送来起色——通过引进先辈的屠宰设备和手艺，他的堆金山屠宰厂成为全县首家通过ISO认证的肉类加工企业。

　　1985年严冬，20岁的徐进立于房县菜市场的猪肉摊前，眼神中透着超越春秋的刚毅。“那时一日宰两端猪，收入仅够糊口。”他回忆道。1990年，听闻客商赞誉当地猪肉，他萌发了开办屠宰厂的念头。

　　现在，徐进又对准食物加工行业，测验考试开辟腊肉、腊肠等猪肉深加工产物，延长财产链。“打算三年内将加工场扩至100亩，带动更多就业。”他说。